Champagne Brut
Brut er den klassiske tørre variant. Den laves på 75% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir og 15% Chardonnay.
Champagne Rosé
Rosé laves på de samme druer som Brut. I udgangspunktet er både Pinot Meunier og Pinot Noir røde druer, der også kan bruges til produktion af røde vine alt afhængig af, om druens skræl kommer i berøring med druesaften. Sødmemæssigt er den at sammenligne med en Brut.
Champagne Demi-Sec
En halvtør champagne, der går godt til dessert og kransekagen Nytårsaften
Blanc de Blancs
Laves på 100% Chardonnay. Den rene, ”hvide” og fine champagne. Sødmemæssigt er den at sammenligne med enten Brut eller Extra Brut.